قروب منتدى افريقيا سات


العودة   منتدى افريقيا سات > ´°•. الخيمة الرمضانية .•°` > • أطبآق رمضآنية ∫
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

• أطبآق رمضآنية ∫ أكلات واطباق رمضانيه

المادلين بالعسل

• أطبآق رمضآنية ∫

المادلين بالعسل

المادلين هو كيك صغير فرنسي تحديداً من منطقتين في الشمال الشرقي من فرنسا وهو نوع من الكيك الإسفنجي يدخل في مكوناتة اللوز .. أو بعض المكسرات

موضوع مغلق
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
#1  
قديم 19-05-2015, 11:55 AM
جود الحياة غير متواجد حالياً
Libya     Female
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 38043
 تاريخ التسجيل : Aug 2013
 فترة الأقامة : 3219 يوم
 أخر زيارة : 14-02-2021 (09:45 AM)
 المشاركات : 8,657 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي المادلين بالعسل




المادلين هو كيك صغير فرنسي

تحديداً من منطقتين في الشمال الشرقي من فرنسا

وهو نوع من الكيك الإسفنجي

يدخل في مكوناتة اللوز .. أو بعض المكسرات

ممكن يجي محشي أحياناً

تستخدم فية قوالب خاصة على شكل صدف

يجي منها أحجام..

هنا أنا إستخدمت أصغر شي..

المادلين بالعسل img_2694.jpg?w=300&a

المقادير..

50 جم زبدة = نصف أصبع + زبدة لدهن القوالب

1 ملعقة كبيرة عسل

1/2 ملعقة صغيرة فانيلا

3/4 كاس طحين

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

2 بيض كبير

1/3 كاس سكر حبيبات

1 ملعقة كبيرة سكر بني

سكر بودر للتزيين ( إختياري)

الطريقة..

بصوص بان أو قدر صغير.. وعلى حراراة منخفضة نذوب الزبدة

بس ننتبه أنها ماتحترق أو يتغير لونها

نشيلها من على النار ونضيفلها العسل والفانيلا

ونخليها حتى تبرد ( يعني تصير بدرجة حرارة الغرفة)

نخلط الطحين والبيكنج بودر والملح مع بعض

ونخلط البيض مع السكر الأبيض والبني حتى يختلط زين

نضيف خليط الطحين تدريجياً على خليط البيض

حتى يختلط زين بعدين نضيف عليهم خليط الزبدة

نخلطهم زين.. وندخل الخليط للثلاجة لمدة نص ساعة

ندهن القوالب بالزبدة

وزي دايم ماأقول أفضل السبراي المانع للإلتصاق non-stick spray

أسرع وأحسن

نولع الفرن على درجة 180

نعبي القوالب بخليط الكيك لثلاث ارباع القالب

ونخليها بالفرن حتى تنفش او يصير اطرافها بني فاتح

طبعاً تختلف المدة حسب حجم القالب والفرن

انا استخدمت اصغر شي اخذ مني 5 دقايق

والاكبر ممكن ياخذ من 8-10 دقايق

نطلعها من الفرن ونخليها تبرد

ولو حبينا نضيفلها السكر المطحون..وبالعافية..



المادلين بالعسل honey-madeleines03.j



hglh]gdk fhgusg





قديم 26-06-2015, 01:15 AM   #2


الصورة الرمزية الوردة الحمراء
الوردة الحمراء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 58684
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 السن : 54
 أخر زيارة : 23-02-2019 (08:33 PM)
 المشاركات : 1,561 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي رد: المادلين بالعسل



سلمت يداك وشكرا لك على جهدك الرائع


 

موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المادلين , بالعسل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:26 AM

converter url html by fahad7



Powered by vBulletin® Copyright ©2022, Trans. By Soft
Adsense Management by Losha
جميع الحقوق محفوظة لــ منتدى افريقيا سات